当前位置:网站首页资讯动态脾胃虚寒的人吃螃蟹配这两种食物不伤身
脾胃虚寒的人吃螃蟹配这两种食物不伤身

对于平时就脾胃虚寒的人,烹调和吃螃蟹的时候要搭配一些温性的食材,才不伤身。

紫苏

《中国药典》中记载,“紫苏归肺、脾经,解表散寒,行气和胃,用于风寒感冒(感冒吃什么),咳嗽呕吐,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。”用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,常单用或配生姜合用。所以在蒸煮螃蟹的时候,不妨放上一把苏叶,以解腥、祛寒。

姜醋

吃螃蟹时还可以配姜、醋食用。醋不仅能杀菌,还能提升其鲜美度,让蟹味更加鲜美。姜末也能起到祛寒的作用。

小贴士:挑螃蟹有“四看”

要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:看颜色,看个体,看肚脐,看蟹毛,看动作。

蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛,个体要大而老健,肚脐要向外凸出,蟹脚上要蟹毛丛生,动作要敏捷活跃。


合肥瑶海区囧吧小吃店  电脑版  手机版  合肥市瑶海区城东乡花冲村片塘组4号